স্থূলতাই প্রোটিনের নিশ্চয়তা নয়, সচেতনতা জরুরি

শরীরের অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা মানেই প্রোটিনের পর্যাপ্ততা নয়। মূলত ওজন নির্ভর করে ক্যালোরি গ্রহণ ও ব্যয়ের ভারসাম্যের ওপর। তাই অতিরিক্ত ওজন থাকলেই শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিন রয়েছে, এমন ধারণা সঠিক নয়।

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় থাকা বিভিন্ন খাবারে ক্যালোরি ও প্রোটিনের পরিমাণে তারতম্য থাকে। বিশেষ করে ভাত, রুটি, মিষ্টি, ভাজাপোড়া ও অতিপ্রক্রিয়াজাত খাবারে ক্যালোরি বেশি থাকলেও প্রোটিনের পরিমাণ তুলনামূলক কম থাকতে পারে।

সঠিক পরিমাণে প্রোটিন পেতে উৎসগুলোর প্রতি নজর দেওয়া জরুরি। ডাল, দই, পনির, ডিম, মাছ, মুরগির মাংস, সয়া, শিম, বাদাম ও বিভিন্ন বীজ প্রোটিনের অত্যন্ত ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।

বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মানবদেহের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াতেই পেশির ভর ও শক্তি কমতে থাকে। এই বয়াসিক পরিবর্তনের সঙ্গে লড়াই করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সঠিক পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

প্রোটিনের ঘাটতি পূরণের জন্য সবসময় যেকোনো ধরনের সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হয় না। বরং আমাদের হাতের কাছে থাকা স্বাভাবিক খাবার থেকেই শরীরের চাহিদা অনুযায়ী প্রোটিন পাওয়া পুরোপুরি সম্ভব।

তাই সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং শরীরের সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করতে ক্যালোরিভিত্তিক খাবারের পাশাপাশি প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের তালিকা প্রস্তুত করা এবং সে বিষয়ে সচেতন হওয়া আবশ্যক।