রান্নাঘরে খাবারের অপচয় কমানোর ৫টি সহজ ও কার্যকর উপায়
অতিরিক্ত বাজার করা ও সংরক্ষণের ভুলেই প্রতিদিন বিপুল পরিমাণ খাবার নষ্ট হয়। একটু পরিকল্পনা ও সচেতনতা থাকলে এই অপচয় রোধ করা সম্ভব, যা অর্থ সাশ্রয়ের পাশাপাশি পরিবেশের ওপর চাপ কমায়।
বিষয়
৭টি খবর
অতিরিক্ত বাজার করা ও সংরক্ষণের ভুলেই প্রতিদিন বিপুল পরিমাণ খাবার নষ্ট হয়। একটু পরিকল্পনা ও সচেতনতা থাকলে এই অপচয় রোধ করা সম্ভব, যা অর্থ সাশ্রয়ের পাশাপাশি পরিবেশের ওপর চাপ কমায়।
শরীরের অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা মানেই প্রোটিনে পর্যাপ্ততা বোঝায় না। পুষ্টির ঘাটতি পূরণে নিয়মিত খাবারেই ভরসা রাখা সম্ভব।
অনেকেই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই দোকান থেকে ঘুমের ওষুধ কিনে সেবন করছেন, যা দীর্ঘ মেয়াদে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক। এসব ওষুধ কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে অবশ করে কৃত্রিমভাবে ঘুম পাড়ায় এবং নানা ধরনের মারাত্মক আসক্তি ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
লবণ ও সোডিয়াম এক নয়। রান্নায় ব্যবহৃত লবণ মূলত সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং লবণের ৪০ শতাংশ জুড়েই থাকে সোডিয়াম। সুস্থ থাকতে সারা দিনে এক চামচ পরিমাণের বেশি লবণ খাওয়া উচিত নয়।
লক্ষ্মীপুর টাউন হলে অন্তর্ভুক্তিমূলক শিক্ষা, দক্ষতা উন্নয়ন, সামাজিক কর্মসংস্থান এবং শ্রবণপ্রতিবন্ধকতা সচেতনতা বিষয়ক একটি অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। পানিসম্পদমন্ত্রী শহীদ উদ্দীন চৌধুরী এ্যানি এতে প্রধান অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন।
এইচআইভি সংক্রমণ প্রতিরোধ ও সচেতনতা বাড়াতে নতুন নির্দেশিকা প্রকাশ করা হয়েছে। এতে বলা হয়েছে, ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিরা নিয়মিত ওষুধ সেবন করলে সংক্রমণ ছড়ানোর ঝুঁকি ৯৯ শতাংশ পর্যন্ত কমানো সম্ভব।
তরুণ প্রজন্মের মাঝে মাসিকের স্বাস্থ্য, শরীরের সচেতনতা এবং পিএমওএস-এর মতো বিষয় নিয়ে আলোচনা ও সচেতনতা আগের তুলনায় অনেক বৃদ্ধি পেয়েছে। সামাজিক মাধ্যম ও উন্মুক্ত আলোচনার মাধ্যমে এই পরিবর্তনের বিষয়টি উঠে এসেছে।