নুডলসের চার হাজার বছরের ইতিহাস ও আধুনিক বিবর্তন
নুডলসের ইতিহাস প্রায় চার হাজার বছরের পুরোনো, যার উৎপত্তি হয়েছিল চীনে। পরবর্তীতে মার্কো পোলোর হাত ধরে এটি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং ১৯৫৮ সালে মোমোফুকু আন্দোর মাধ্যমে ইনস্ট্যান্ট নুডলসের যুগ শুরু হয়।
বিষয়
৫১টি খবর
নুডলসের ইতিহাস প্রায় চার হাজার বছরের পুরোনো, যার উৎপত্তি হয়েছিল চীনে। পরবর্তীতে মার্কো পোলোর হাত ধরে এটি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং ১৯৫৮ সালে মোমোফুকু আন্দোর মাধ্যমে ইনস্ট্যান্ট নুডলসের যুগ শুরু হয়।
জায়ান্ট পান্ডা কালো-সাদা রঙের ভালুক পরিবারের এক বিশেষ সদস্য, যাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল মূলত চীনের দুর্গম পাহাড়ি বনে সীমাবদ্ধ। চীন সরকার এই প্রাণী সুরক্ষায় ৬৭টি সংরক্ষিত এলাকা গড়ে তুলেছে এবং বর্তমানে এদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে।
উত্তর চীনের শানসি প্রদেশের শিনঝৌতে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ২ হাজার ৩০০ মিটার উচ্চতায় পাহাড়ের দেয়ালজুড়ে একটি গ্রাম অবস্থিত। গ্রামটি ১০০ মিটারেরও বেশি উঁচু একটি খাড়া পাহাড়ের গায়ে অবস্থিত হওয়ায় 'ঝুলন্ত গ্রাম' নামে পরিচিত।
চীনের হাইকোতে অনুষ্ঠিত বিএফএ গ্লোবাল হেলথ ফোরামে স্বাস্থ্য খাতে সহযোগিতার জন্য চারটি অগ্রাধিকার তুলে ধরেছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন। ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে অনুষ্ঠিত এই সম্মেলনে বাংলাদেশের ওষুধশিল্পের অগ্রগতির চিত্র তুলে ধরে যৌথভাবে কাজ করার আগ্রহ প্রকাশ করা হয়।
চীন ও উপসাগরীয় দেশগুলোর মধ্যে অর্থনৈতিক ও কূটনৈতিক সম্পর্ক জোরদার হচ্ছে। যুক্তরাষ্ট্র ও চীনের ভূরাজনৈতিক প্রতিযোগিতার মধ্যেই এই দুই অঞ্চলের পারস্পরিক সহযোগিতা বাড়ছে।
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রীদের আবাসন সংকট নিরসনে চীনের অর্থায়নে ২৪৪ কোটি টাকা প্রাক্কলিত ব্যয়ে বাংলাদেশ-চীন মৈত্রী হল নির্মাণের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। এই হলের মাধ্যমে বিশ্ববিদ্যালয়ের ১,৫০০ ছাত্রী আবাসন সুবিধা পাবেন।
ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লিতে অনুষ্ঠিত ব্রিকস সম্মেলনের ১৮তম শীর্ষ সম্মেলনের দ্বিতীয় পর্বের অধিবেশনে ভাষণ দিয়েছেন চীনের প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং। এ সময় তিনি ব্রিকস দেশগুলোর জন্য একটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ওপেন-সোর্স জোন গড়ে তোলার প্রস্তাবসহ গুরুত্বপূর্ণ বেশ কিছু বিষয়ে বক্তব্য রাখেন।
ভারতের নয়াদিল্লিতে ব্রিকসের ১৮তম শীর্ষ সম্মেলন সম্পন্ন হয়েছে। ১২-১৩ সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত এই সম্মেলনে ২০২৭ সালের সম্মেলন চীনে আয়োজনের ঘোষণা দেওয়া হয়।
ভারতের দিল্লিতে এই সপ্তাহে ব্রিকস শীর্ষ সম্মেলন অনুষ্ঠিত হচ্ছে। সম্মেলনে ১১টি সদস্য দেশের নেতারা অংশ নিচ্ছেন। এর মধ্যেই ব্রিকস মুদ্রার বিকল্প নিয়ে ডোনাল্ড ট্রাম্পের ১০০ শতাংশ শুল্কের হুঁশিয়ারি আলোচনায় রয়েছে।
ভারতের রাজধানী দিল্লিতে শনিবার ব্রিকসের শীর্ষ সম্মেলন শুরু হতে যাচ্ছে। সম্মেলনকে কেন্দ্র করে শুক্রবার তিব্বত থেকে নির্বাসিত বেশ কয়েকজন নাগরিক দিল্লিতে বিক্ষোভ করেছেন।
চীনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের একটি গুহা থেকে প্রাচীন মানবগোষ্ঠী ডেনিসোভানের নতুন জীবাশ্ম আবিষ্কার করেছেন প্রত্নতাত্ত্বিকরা। সিএনএনের তথ্য অনুযায়ী, নতুন এই আবিষ্কারের ফলে এখন পর্যন্ত শনাক্ত হওয়া ডেনিসোভান জীবাশ্মের মোট সংখ্যা ২০ ছাড়িয়ে গেছে।
চীনের মুদ্রা রেনমিনবি বা ইউয়ান মার্কিন ডলারের বিপরীতে ৩ পিপস বৃদ্ধি পেয়েছে। বৃহস্পতিবার আন্তঃব্যাংক বাজারে এই দর বৃদ্ধি ঘটে।
প্রেমিকার টানে চীন থেকে নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জে ছুটে এসেছেন ২৯ বছর বয়সী এক যুবক। তবে বিয়ের আনুষ্ঠানিকতা সম্পন্ন হতে দেরি হওয়ায় এলাকায় কৌতূহল ও নানা গুঞ্জনের সৃষ্টি হয়েছে।
উৎপাদন বৃদ্ধি ও পরিবেশগত কঠোর বিধিমালার মধ্যে ইলেকট্রিক ও নিউ এনার্জি ভেহিক্যালের (এনইভি) ব্যবহৃত ব্যাটারি পুনর্ব্যবহারের উদ্যোগ আরও জোরদার করেছে চীন। নতুন নিয়মের আওতায় ব্যাটারির জন্য ডিজিটাল আইডি এবং ট্রেসেবিলিটি প্ল্যাটফর্ম বাধ্যতামূলক করা হয়েছে।
চীনের মকি সিটির মরিন দাওয়া স্টেডিয়ামে দুর্দান্ত পারফরম্যান্স দেখিয়েছে বাংলাদেশ নারী হকি দল। টানা চার ম্যাচ জিতে তারা চ্যালেঞ্জার্স গ্রুপের অপরাজিত চ্যাম্পিয়ন হওয়ার গৌরব অর্জন করেছে।
১৯৭৬ সালের ৯ সেপ্টেম্বর মাও সে-তুংয়ের মৃত্যুর মধ্য দিয়ে অবসান ঘটে প্রায় তিন দশকের বিপ্লবী রাষ্ট্র পরিচালনার। অ্যান্ড্রু জি ওয়াল্ডারের বইয়ে উঠে এসেছে ১৯৪৯ সাল থেকে চীনা কমিউনিস্ট পার্টির ক্ষমতা ও মাও আমলের বিভিন্ন ঘটনা।
চীনের বিভিন্ন শহরের ব্যস্ততম স্কোয়ার ও মেট্রোস্টেশনের বড় বিলবোর্ডে বিনোদন জগতের তারকাদের পরিবর্তে এখন দেশের শীর্ষ বিজ্ঞানীদের ছবি প্রদর্শন করা হচ্ছে। এই উদ্যোগে চিয়ান শুয়েসেন, তেং চিয়াক্সিয়ান এবং ইউয়ান লংপিংসহ বরেণ্য বিজ্ঞানীদের অবদান স্মরণ করা হচ্ছে। গ্লোবাল টাইমসের তথ ্য অনুযায়ী, যুক্তরাষ্ট্রের শিশুরা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের ইনফ্লুয়েন্সার হতে বেশি আগ্রহী হলেও চীনের শিশুরা মহাকাশচারী হতে চায়।
মনোরম বিনোদন জগতের তারকাদের বদলে দেশের বিজ্ঞানী ও জাতীয় বীরদের ছবি দিয়ে বিলবোর্ড সাজানোর এক নতুন ট্রেন্ড শুরু হয়েছে চীনে। শানডং প্রদেশ থেকে শুরু হওয়া এই উদ্যোগটি এখন দেশটির বিভিন্ন প্রদেশে ছড়িয়ে পড়েছে।