রাজধানীতে বাড়ছে পথখাবারের জনপ্রিয়তা, আকর্ষণ কম দামে সুস্বাদু পদ

গত কয়েক বছরে রাজধানী ঢাকায় স্ট্রিট ফুড বা পথখাবারের জনপ্রিয়তা এতটাই বেড়েছে যে, সুস্বাদু ও মজাদার খাবার খাওয়ার জন্য এখন আর সাধারণ মানুষকে নামিদামি রেস্টুরেন্টে ছুটতে হয় না। সাশ্রয়ী মূল্যে বৈচিত্র্যময় খাবারের স্বাদ নিতে নগরীর অলিগলি থেকে শুরু করে রাজপথের মোড়ে গড়ে ওঠা পথখাবারের দোকানগুলোতে সবসময়ই ভিড় লক্ষ্য করা যায়।

ঢাকার পথখাবারের এই বিস্তৃতি ছড়িয়ে রয়েছে মানিক মিয়া অ্যাভিনিউ, মিরপুর, আগারগাঁও, মোহাম্মদপুর, সায়েন্স ল্যাব, নিউমার্কেট, তেজগাঁও, খিলগাঁও, ধানমন্ডি, বনানী এবং পূর্বাচলের নীলা মার্কেটের মতো জনবহুল ও দর্শনীয় স্থানগুলোতে। এসব এলাকার স্ট্রিট ফুড সংস্কৃতিতে যুক্ত হয়েছেন নর্দান ইউনিভার্সিটি ও প্রাইমএশিয়া ইউনিভার্সিটির মতো শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীসহ নানা পেশ3র মানুষ।

বিশেষ করে নিউমার্কেটের রুবেল মামা এবং উজ্জ্বল মামার বোম্বাই মরিচের ঝাল দেওয়া সুস্বাদু ঝালমুড়ি গত কয়েক বছর ধরে সামাজিক মাধ্যমে দারুণভাবে ভাইরাল হয়েছে। শুধু তারা একা নন, এই পেশার অনেকেই প্রতিদিন গড়ে পাঁচ-সাত হাজার টাকার ঝালমুড়ি বিক্রি করে থাকেন। পথখাবারের এই বাজারে খাবারের দাম সাধারণত ২০ থেকে ১৫০ টাকার মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকে।

রাজধানীবাসী খুব সহজেই মাত্র ১৫০ থেকে ২০০ টাকার মধ্যে নিজেদের পছন্দের নানা ধরনের খাবার কিনে খেতে পারেন। অন্যদিকে, আগারগাঁওয়ের বিভিন্ন পিৎজা কার্টগুলোতে মাত্র ২৫০ থেকে ৫০০ টাকার মধ্যেই পিৎজা পাওয়া যায়, যা তরুণ প্রজন্মের কাছে বেশ সমাদৃত।

শুধু শহরের অন্দরমহল নয়, রাজধানীর বাইরে পূর্বাচলের বালু নদীর তীরঘেঁষে গড়ে ওঠা নীলা মার্কেটও বর্তমানে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবারের জন্য বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ছুটির দিন কিংবা অবসরে ভোজনরসিকরা সেখানে ছুটে যান।

এই যাতায়াতের ক্ষেত্রেও রয়েছে যাতায়াতের সহজ ব্যবস্থা, যেখানে জনপ্রতি যাতায়াত ভাড়া মাত্র ৩০ থেকে ৪০ টাকা। কম খরচে ভ্রমণ এবং পছন্দের স্ট্রিট ফুডের স্বাদ নেওয়ার এমন মিশ্রণ ঢাকাবাসীর দৈনন্দিন জীবনে এনে দিয়েছে ভিন্ন এক মাত্রার বিনোদন ও স্বস্তি।