হাজারীবাগ আধুনিক পশু জবাইখানার কার্যক্রমের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন

রাজধানীর জনস্বাস্থ্য সুরক্ষা ও নিরাপদ মাংস নিশ্চিত করার লক্ষ্যে ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের (ডিএসসিসি) আওতাধীন হাজারীবাগ আধুনিক পশু জবাইখানায় আনুষ্ঠানিকভাবে পশু জবাই কার্যক্রম শুরু হয়েছে। সোমবার সকালে এই আধুনিক স্থাপনার কার্যক্রমের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করা হয়। ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের উদ্যোগে এই আধুনিক সেবা চালুর মাধ্যমে নগরবাসীর জন্য নিরাপদ মাংস প্রাপ্তির পথ আরও সুগম হলো।

সোমবার সকালে আয়োজিত এই উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থেকে কার্যক্রমের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশনের (ডিএসসিসি) প্রশাসক ও বীর মুক্তিযোদ্ধা আবদুস সালাম। তার উপস্থিতিতে এবং নির্দেশনায় এই গুরুত্বপূর্ণ জনকল্যাণমূলক কার্যক্রমের শুভ সূচনা হয়, যা ডিএসসিসির সার্বিক কার্যক্রমে একটি নতুন মাত্রা যোগ করেছে।

এই আধুনিক পশু জবাইখানায় পশুর স্বাস্থ্য সুরক্ষার ওপর বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে। এখানে সার্বিক কার্যক্রম পরিচালনার জন্য ভেটেরিনারি সার্জন নিয়োজিত রয়েছেন, যার মাধ্যমে জবাইয়ের পূর্বে প্রতিটি পশুর স্বাস্থ্য পরীক্ষা নিশ্চিত করা হয়। স্বাস্থ্য পরীক্ষার পরেই কেবল পরবর্তী প্রক্রিয়ায় যাওয়া হয়, যা সাধারণ মানুষের জন্য নিরাপদ ও রোগমুক্ত মাংস সরবরাহ নিশ্চিত করে।

প্রক্রিয়াজাতকরণের পুরো বিষয়টি অত্যন্ত আধুনিক ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে সম্পন্ন করা হয়। এই আধুনিক স্থাপনায় সম্পূর্ণ হাতের স্পর্শ ছাড়া স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতিতে পশু জবাই ও মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবস্থা রয়েছে। এর ফলে মানবদেহের সংস্পর্শ ছাড়াই অত্যন্ত পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্ত পরিবেশে মাংস প্রস্তুত করা সম্ভব হয়, যা ঐতিহ্যগত জবাই ব্যবস্থার চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা ও উন্নত।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ডিএসসিসি প্রশাসক বীর মুক্তিযোদ্ধা আবদুস সালাম বলেন, "জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় ডিএসসিসির অব্যাহত উদ্যোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক এই আধুনিক পশু জবাইখানা।" আধুনিক এই ব্যবস্থার ফলে নগরবাসী উপকৃত হবে বলে তিনি দৃঢ় আশাবাদ ব্যক্ত করেন।

তিনি আরও বলেন, "এর ফলে সাধারণ মানুষ সম্পূর্ণ দূষণমুক্ত ও নিরাপদ মাংস পাবে। নাগরিকরা বাজার থেকে মাংস কেনার সময় পশুটি কোথায় জবাই করা হয়েছে তা যাচাই করে নেবেন বলে আমি আশা করি।" প্রশাসকের এই বক্তব্যের মাধ্যমে নগরবাসীর প্রতি স্বাস্থ্যসচেতনতা বাড়ানোর এবং নিরাপদ খাদ্য গ্রহণে উদ্বুদ্ধ করার একটি জোরালো বার্তা দেওয়া হয়েছে।

হাজারীবাগ আধুনিক পশু জবাইখানার এই কার্যক্রম চালুর মধ্য দিয়ে ঢাকা দক্ষিণ সিটি কর্পোরেশন এলাকার পরিচ্ছন্নতা এবং ভেটেরিনারি সেবার মান আরও এক ধাপ এগিয়ে গেল। সংশ্লিষ্টরা আশা করছেন, এই উদ্যোগের ফলে একদিকে যেমন পরিবেশ দূষণ রোধ হবে, অন্যদিকে নগরবাসী স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ মাংস প্রাপ্তির সুযোগ পাবে।