বিজ্ঞাপন
ট্যাগ
খাবারের পর তন্দ্রাভাব বা ঘুম ঘুম ভাবকে চিকিৎসাবিজ্ঞানে 'পোস্টপ্রান্ডিয়াল সোমনোলেন্স' বলা হয়। সাধারণত খাবার খাওয়ার এক থেকে দুই ঘণ্টা পর এই তন্দ্রাভাব বেশি দেখা দেয়। পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, চিনি এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার এই প্রক্রিয়ায় প্রভাব ফেলে।
যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে উঠছে পিকেলবল খেলা ও খাবারের সুব্যবস্থা থাকা বিনোদন কেন্দ্রগুলো। স্পোর্টস অ্যান্ড ফিটনেস ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, দেশটিতে এই খেলার অংশগ্রহণ উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পেয়েছে।
জ্যাম এবং জেলির মধ্যে রয়েছে প্রস্তুত প্রণালি ও উপাদানের বড় পার্থক্য। জ্যাম তৈরি হয় ফলের শাঁস বা টুকরা দিয়ে, আর জেলি তৈরি হয় ফলের রস ছেঁকে নিয়ে।
দীর্ঘ বিমানযাত্রায় ক্যাবিনের পরিবেশ এবং দীর্ঘ সময় বসে থাকার কারণে কিছু খাবার অস্বস্তির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত অ্যালকোহল ও পানিশূন্যতা এড়াতে পর্যাপ্ত পানি পানের পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
পপকর্ন তৈরিতে বিশেষ জাতের ভুট্টা ব্যবহার করা হয় যার ভেতরে আর্দ্রতা থাকে। নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছালে চাপ সহ্য করতে না পেরে দানা ফেটে পপকর্ন তৈরি হয়। এর সুবাস ও স্বাদের পেছনে রয়েছে নির্দিষ্ট কিছু রাসায়নিক যৌগ।
আমড়া দিয়ে সুস্বাদু কচুর মুখির পদ রান্নার একটি রেসিপি প্রকাশ করা হয়েছে। এতে রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পরিমাণের বিস্তারিত তুলে ধরা হয়েছে।
বিমানে যাত্রীদের অন-ডিমান্ড বা চাহিদামাত্রিক খাবারের পরিবর্তে নির্দিষ্ট সময়ে খাবার পরিবেশন করা হয়। মূলত ফ্লাইটের সময়সীমা, গন্তব্য এবং নিরাপত্তার কথা মাথায় রেখে এই সূচি তৈরি করা হয়।
বিজ্ঞাপন
